【美食】无头测评公司手把手教你入门美食测评！

发布时间：2020-12-17 12:12 访问量：

哈喽大家好我是信口开饭的王大盒熊霸天：我是又气又饿的熊霸天
崽崽：饿了什么饿了谁饿了大家好我是崽崽盒摄：我是王大盒的摄影老师嘤嘤怪熊摄：小太阳熊霸天的摄像老师。那么就像大家看到的，我们就是传说中的无头测评公司。从去年开始呢，我们就抱着试一试的态度，去做了美食测评账号，信口开饭和开箱测评账号信口开盒，做了有一段时间吧，就发现哎开始涨粉了。当时团队里，大家都很受鼓舞，而且很有意思的一点是呢。我们视频里出现的像熊霸天小姐姐啊，我的摄像老师呀，在粉丝里面反响都还不错，甚至有很多人说，以后都让熊霸天小姐姐来测评，王大盒就不用回来了哈哈哈（老实人的悲伤）。其实最开始，大家都是兴趣使然，后来呢，除了测评，我们自己想测的产品，还参加了一些官方的活动。像长视频呀，种草呀，等等慢慢的粉丝就涨上来了。现在整个矩阵总粉丝大概在两千多万这个样子，那正好借着今天这个机会，我在这里跟大家聊一下，一个能涨粉的美食测评视频，是怎么做出来的？
step1，选题首先，想要做好一个美食测评视频，选题很重要，很多同学在做视频的时候，可能都会有这样的疑问？我喜欢的选题跟流量高的选题应该如何抉择？就我个人而言一开始我们在选择选题的时候都是大家一起出动全网找各种稀奇古怪的零食

后来做着做着，小伙伴们的脑洞就开始不满足于这种单一的选题

就在大家一遍又一遍的，头脑风暴中，做了出来。后来做的内容多了，我们的选题创意库积累的选题，也就厚实了很多，慢慢的系列类内容，就被我们重新提炼了出来

而且，因为我们的每一个账号，都有自己独特的性格和擅长的测评角度。所以，哪怕是相同的选题，我跟熊霸天小姐姐的测评，也有不一样的味道。对于观众来说同是关注我们矩阵中的几个号，就不会显得枯燥了
Step2 准备确认好选题之后接下来就是拍摄的准备了

在确认好澳洲龙虾，一吓四吃这个选题之后，原材料的问题，就是我们团队面临的最大挑战了。当时团队头脑风暴的时候，提出了一个想法，直接买熟冻的，龙虾回来拍。其实这个想法，我也心动过。毕竟我们当时所有团队成员，都没有接触过那么大个儿的海鲜。（内心os当然就是因为贫穷啊绝对就是）。直接买熟的回来。不管是拍摄。还是制作，都会方便很多，在拍摄中，能够节省相当多的时间，但是我还是觉得这样做不好。毕竟作为一个测评节目，哪怕视频做出来没人看，也要有自己的坚持。更何况熟冻的龙虾跟鲜活的龙虾，在视频中的表现力是绝对不同的。简单评估之后，觉得可能整体的视频效果会差很多。于是乎，我们就内部否决了熟冻龙虾的提议。但是这样一来，去哪里买鲜活的个头又大的澳洲龙虾。就成了一个相当大的难题。嗯这里肯定没有附近的水产市场，问了一圈也没有我们整个团队整整找了一天，都没有。在南京找到一个合适的购买渠道，只能退而求其次，在网上找能提供鲜活龙虾的卖家了得解决了。

Step3 拍摄。其实在我们做信口开饭之前，也做过其他尝试，因为我本身是编导。专业出身。所以习惯性的，就把电视台的那一套搬过来用了，团队搞得特别专业，有灯光有录音什么都有，但是最后反而扑的一塌糊涂。经过这一件事，我们才想明白，短视频或者说自媒体所要做的正是去电视化，回归一个选题的本身，一个好的内容，才是账号的立足之本，拍摄方面，我们追求的并不多，镜头的拍摄也是以能够展现观众想看到的为主。所以说，如果你纠结说我没有经过系统的摄影学习怎么办呀？那我只能告诉你，我大学摄影课压线过的呢

Step4 运营因为我们矩阵里账号关联性比较强嘛。甚至之前还有人给我和熊霸天小姐姐他们画过人物关系图。所以在发布视频的时候会习惯性的去@一下。比如刚开始的时候，信口开饭和信口开盒在发视频的时候会互相@一下，有人看到开饭的视频，觉得欸，这哥们有点意思啊，然后有很大可能会去开盒的视频里再多看一眼。后来呢，因为账号越来越多，大家也会根据不同的需要去换着@的对象，平时大家在发完视频之后，也会去其他人的账号里面，互动一下。跟对方账号的粉丝也去互动一下呀，之类的，这样子不止能够有利于吸粉。也有利于在粉丝心目中构建比较立体的人物形象。变相的增加曝光。
在做信口开饭的这一年里，我收获了非常多的东西，对于我来说，粉丝并不仅仅只是粉丝而已，他们还是我的朋友。在我生日的时候，会第一时间送来生日祝福，还有各种各样的生日礼物，还有各种给我们画的画，我们还把它做成了明信片这样的生活真好！